江戸丸

出汁の旨味が効いた深みのある濃い色のつゆから、かつおの香りとほんのりとした甘みが立ち上ります。高円寺の環七沿いに構える「江戸丸」は、そばやうどんに加えてきしめんも選べ、早朝からドライバーや近隣の常連客のお腹を満たしています。

丼の主役となる種ものは、衣が薄めでつゆを吸っても食感が残りやすい天ぷらが並びます。ほろ苦さが濃口のつゆと相性抜群の春菊天や香ばしいごぼう天、食べ応えのあるナス天やゲソ天、ちくわ天など、気分に合わせて選ぶ楽しみも豊富です。かけそばの上からしっかりとルーをかけるカレーそばも親しまれており、出汁とカレーが混ざり合う濃厚なコクとスパイシーな余韻を堪能できます。

麺類に加えて、甘辛いタレをくぐらせた天ぷらが乗るミニ天丼やミニもつ丼といったセット、種類豊富な具材が揃うおにぎりも用意されています。店内はカウンター5人ほどの立ち食いスペースが中心で、外側にもテーブル席が備えられており、口頭で注文して現金で支払う昔ながらのスタイルです。営業は朝5時から14時までで、人気の天ぷらやおにぎりは早い時間に品切れとなることもあるため、午前中の早めの時間帯を狙って訪れるのがおすすめです。